PARIS, 10 oct (AFP). Quarante-cinq associations et syndicats ont lancé mercredi une campagne nationale en faveur d'une alimentation saine et sûre, lors d'une conférence de presse à Paris.

"L'agriculture intensive, telle qu'elle est pratiquée en France, ne garantit plus la sécurité du consommateur", a souligné Yveline Nicolas, déléguée générale d'Agir pour l'environnement, qui coordonne la campagne.

"Cette préoccupation commence tout juste à être prise en compte par les pouvoirs publics", a fait remarquer Mme Nicolas, citant la réunion le matin même à la mairie de Paris des vingt maires d'arrondissement pour l'amélioration des menus dans les cantines scolaires.

Les 45 associations - écologistes, consommateurs, associations familiales et agricoles comme la Confédération paysanne - lancent la campagne sur un an, alors que la sécurité alimentaire est devenue une préoccupation majeure des Français, avec la crise de la vache folle.

La viande est le produit alimentaire qui inquiète le plus les Français, devant la pollution de l'eau et les organismes génétiquement modifiés, révélait mardi une étude réalisée par BVA pour les industriels de l'alimentation (Association nationale des industries alimentaires).

Le public pourra participer à la campagne en envoyant aux maires et aux ministères de l'Agriculture et de la Santé une carte postale réclamant une alimentation plus saine dans la restauration collective et une politique agricole respectueuse de l'environnement. Les associations prônent aussi le remplacement dans l'alimentation animale du soja transgénique importé des Etats-Unis par des protéagineux cultivés en France: luzerne, pois et trèfle. 300.000 cartes ont été éditées.

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