A l'initiative d'Agir pour l'Environnement, quarante cinq associations lancent une campagne nationale " Des aliments sains, une agriculture durable "

Elles demandent aux pouvoirs publics la mise en place d'aliments sains dans les cantines scolaires. Associations et syndicats de consommateurs, d'agriculteurs, de défense de l'environnement, de parents d'élèves, d'enseignants, d'étudiants, de solidarité internationale, de chercheurs se réunissent dans cette campagne citoyenne.

Ils demandent :
o Aux maires de favoriser par des financements et des équipements l'instauration d'une nourriture saine dans la restauration collective, en particulier les cantines scolaires
o Au ministre de l'agriculture de mettre en œuvre une politique agricole respectant l'environnement et la santé et pérennisant l'existence des fermes de taille familiale, un débat public intégrant toutes les composantes de la société sur la nécessaire réforme de la politique agricole commune
o Au ministre délégué à la santé d'affirmer l'importance du mode de production des aliments et de favoriser des aliments sains notamment dans les cantines scolaires, universités, hôpitaux….

Le modèle agro-alimentaire industriel est dans une impasse : faillites de paysans et d'éleveurs, crises alimentaires répétées, pollution généralisée des sols et des eaux, pesticides dans les fruits et légumes, dissémination d'OGM, augmentation des cancers et allergies. Seule une agriculture à échelle humaine, respectant les équilibres naturels et créatrice d'emplois produira des aliments sains pour tous.

Des aliments sains, ce sont :
- des aliments sans organismes génétiquement modifiés (OGM)
- produits par des paysans et transformateurs respectant l'environnement et le bien-être des animaux
- des produits variés, frais, de saison, cultivés, élevés ou transformés à proximité du lieu de consommation
- de composition équilibrée, ayant conservé qualités gustatives et nutritives
- des produits dont la traçabilité est établie (provenance et composition connues)

Jusqu'en novembre 2002, la campagne " Des aliments sains, une agriculture durable " diffusera un dépliant et des cartes postales en plus de 300 000 exemplaires en direction des pouvoirs publics, du grand public et du monde associatif. Elle prendra de nombreuses initiatives à Paris et en régions (colloques, manifestations, contacts avec les décideurs).